Trong những điều tuyệt vời nhất khi đi du lịch đó chính là được hưởng thụ những món ăn đặc sản.
Nói tới đặc sản Côn Đảo chúng ta không thể không nhắc đến mứt hạt Bàng, cua Mặt Trăng, Ốc Vú Nàng, gỏi cá Nhám… Và một loại đặc sản khác cũng không kém phần hấp dẫn, quý hiếm đó chính là tôm hùm đỏ Côn Đảo.
I. Khám phá về tôm hùm đỏ Côn Đảo
Tôm hùm đỏ hay nói một cách khác tôm biển lửa là một trong những loại tôm có số lượng giảm bớt, ngon nổi tiếng tại 1 số vùng biển Niệt Nam như Côn Đảo.
Tham khảo thêm: Vũng Tàu của công ty Đất Việt Tour tại đây, hoặc liên hệ 1800 6700 để được tư vấn miễn phí về các tour du lịch bạn nhé.
Tôm sú đỏ Côn Đảo có diện tích trung bình, lớn nhất chỉ khoảng 25cm và nặng đến 1kg. Chúng sống và sinh sản thoải mái và tự nhiên, không thể nuôi như 1 số loại tôm sú khác nên rất có giá trị.
tôm sú đỏ Côn Đảo là đặc sản quý
Tôm hùm đỏ Côn Đảo thường sống quanh các đảo hoặc trong các rạn san hô, các vùng phụ cận có nước trong và nhiều sóng. Chúng thường sống riêng lẻ và hoạt động mạnh về ban đêm. Hàng năm từ tháng 12 đến tháng 6 năm sau, tôm hùm đỏ con (chiều dài 7-18mm) thường tập trung ở các ghềnh đá ven bờ và ven các đảo.
Bên cạnh đẹp, ngon thì tôm hùm đỏ còn có giá trị dinh dưỡng rất to lớn. Chúng không những giàu đạm (protein) mà còn chứa nhiều Omega-3 tốt cho sức khỏe. tôm hùm đỏ Côn Đảo còn thích hợp với người ăn kiêng bởi có hàm lượng Cholesterol và calo thấp.
Chính vì những lý do kể trên mà tôm biển đỏ Côn Đảo luôn là đặc sản được thực khách tìm để thưởng thức và mua về làm quà cho người thân.
Hình ảnh tôm hùm đỏ Côn Đảo
II. Tôm hùm đỏ có ngon không?
Đúng như tên thường gọi của mình thì tôm hùm đỏ có màu đỏ rực bắt mắt. Không những vậy hương vị của chúng được xếp vào hạng “tuyệt phẩm”. Nếu như tôm sú đỏ Côn Đảo được chế biến từ những người đầu bếp kinh nghiệm lâu năm trong nghề, có thể giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên thì chắc chắn sẽ khiến mọi thực khách ăn một lần nhớ mãi.
Tôm biển đỏ Côn Đảo có vị ngọt thoải mái và tự nhiên pha chút mặn mòi của biển cả. Không những vậy, thịt tôm còn rất chắc đến nỗi bạn có thể cảm nhận được cái sừn sựt khi cắn một miếng tôm trong miệng.
tôm hùm đỏ Côn Đảo khi được chế biến đúng cách rất ngon
một số tôm sú đỏ có gạch phải được gọi là “cực phẩm” khi phần gạch nhiều nhất ở đầu tôm và kéo dài xuống nửa lưng tôm. Gạch tôm sú đỏ khi nấu chín cũng có màu đỏ, cứng lại thành khối trông rất ưa nhìn và ăn rất ngon. Vị ngậy, bùi, béo, thơm ngon lôi kéo của gạch tôm biển đỏ Côn Đảo sẽ khiến mọi thực khách, từ người lớn tuổi đến trẻ em đều sẽ “mê mẩn”.
III. Vài để ý khi chọn mua tôm biển đỏ
Tôm hùm đỏ là loại đặc sản có giá trị cao và khá đắt tiền. Chính vì thế khi chọn mua tôm hùm đỏ về làm quà Côn Đảo hay với các mục đích khác nào đó thì du khách cần mua ở những của hàng lớn, có uy tín.
Tôm biển đỏ Côn Đảo ngon là khi vẫn còn tươi, cầm chắc tay, thân có màu đỏ tươi không nhợt nhạt, vẫn còn nguyên càng, đầu. Nếu như muốn mua tôm hùm đỏ có gạch bạn nên mua vào mùa đông để gạch nhiều hơn.
Tôm biển đỏ Côn Đảo ngon và có giá trị dinh dưỡng cao nhưng bạn cũng cần chú ý xem mình và người thân có bị dị ứng không nhé. Chúc bạn có những trải nghiệm hoàn hảo và những bữa ăn ngon trên vùng đất Côn Đảo anh hùng.
(Sưu tầm)
