A?a??n mia�?n TA?y: Ma��i thA�nh pha�� cA? ma��t mA?n A?n A�a?�c sa??c (P2)

Tour du la��ch mia�?n tây ba??n không cha�� A�?�a�?c ta?�n h?�a�Yng va?� A�a??p ca��a thiên nhiên vùng sông n?�a��c mà còn A�?�a�?c th?�a�Yng tha��c nha�?ng món A?n ngon, A�a��c A�áo ca��a mia��t v?�a�?n.  Cùng A?a??t Via��t Tour A�ia�?m qua nha�?ng món A?n A�a?�c sa??c này nhé!

BÁNH Ta?�M BÌ Ba?�C LIÊU

Khác va��i bánh ta?�m bì Ca?�n Th??, Sóc TrA?ng hay Trà Vinh, bánh a�Y Ba??c Liêu A�?�a�?c A�ia�?m xuya??t thêm ma��t vài viên xíu ma??i giúp cho A�A�a bánh trông ngon h??n và A�a?�m tha??m h??n. Món bánh này A�?�a�?c A?n cùng n?�a��c ca��t da��a, n?�a��c ma??m ma?�n nga�?t và rau ca??i A�i kèm. Khi A?n, va�� béo nga?�y ca��a n?�a��c ca��t sa?? hoà quya��n cùng chút giòn dai ca��a bì, da?�o ca��a bánh và ma??nh kha??nh ca��a rau ca??i, d?�a leo sa?? mang la??i cho ba??n nha�?ng h?�??ng va�� cha??ng tha�? nào quên A�?�a�?c.

BÁNH CÓNG A?a?�I TÂM (SÓC TRA�NG)

Bánh cóng A?a??i Tâm là ma��t món A�a?�c sa??n ngon, quya??n rA� ca��a ng?�a�?i dân ta��c Khmer, A�?�a�?c bày bán pha�� bia??n a�Y Sóc TrA?ng va��i giá ta�� 4-5 ngàn A�a��ng/cái.

Va�? bánh cóng A�?�a�?c làm ta�� ba��t ga??o và ba��t A�a?�u nành, bên trong là nhân tha��t heo ba?�m va��i tôm. Khi A?n ba??n sa?? ca??m nha?�n A�?�a�?c va�� béo ca��a ma�?, bùi ca��a A�a?�u xanh, A�a?�u nành, va�� nga�?t thanh ca��a nhân tôm, mùi tha��t th??m và A�a?�m A�à ca��a gia va��, ha??t tha??y nh?� v?�??n va??n a�Y A�a?�u l?�a�?i, ca�� thoi thúc ba??n mua��n A?n mãi không thôi!

Ga�ZI CÁ TRÍCH PHÚ QUa�?C

 Có da��p A�a??n Phú Qua��c, Kiên Giang, ba??n nên thu xa??p ma��t ba�?a ta��i, nga��i bên ba�? bia�?n ta?�n h?�a�Yng khí tra�?i t?�??i mát và nha??m nháp A�A�a ga�?i cá trích, bánh tráng cua��n rau th??m.

Ga�?i cá trích na��i tia??ng Kiên Giang A�?�a�?c cha?? bia??n ta�� cá trích t?�??i rút x?�??ng ta?�m ?�a��p gia va��. Sau A�ó, cá trích A�?�a�?c tra��n va��i A�a?�u pha��ng, rau th??m, hành tây xa??t nhuya��n và a��t t?�??i. A?A�a ga�?i hoàn cha��nh pha??i A�?�a�?c pha�� da��a na??o tra??ng mua��t a�Y bên trên, nha?�m kích thích sa�� tò mò cho tha��c khách.

Cha�� nhìn thôi A�ã không kìm na��i, va?�y nên hãy nhanh tay ca?�m mia??ng bánh tráng, tha??m n?�a��c ra��i cua��n va��i cá trích, xà lách, d?�a leo, rau th??m… ra��t ca�?c là cha??m vào t?�??ng nâu và A?n ngay A�a�? ca??m nha?�n va�� ngon ca��a món A?n ngon tuya��t này ba??n nhé!

BÔNG SÚNG Ma?�M KHO

 Bông súng ma??m kho là món A?n dân dã, ma?�n mòi h?�??ng va�� quê nhà mà không pha??i n??i nào cA�ng có. Na??u ba??n mua��n tìm va�? tua��i th?? gia�?a cha��n A�a��ng quê th??m mùi ma?? non thì hãy A�a??n va��i A?a��ng Tháp, th?�a�Yng tha��c ba�?a c??m gia A�ình thanh ba??ch va��i bông súng ma??m kho.
Ma??m kho ngon pha??i A�?�a�?c na??u cùng n?�a��c da��a và la�?c ba�? x?�??ng. Ma??m A�?�a�?c na??u trên la��a nha�? A�a??n khi sa??c la??i thì nêm na??m gia va�� va��i a��t, sa?? và cho tha��t ba ra�?i xa??t nha�?, tép ba??c, cá rô vào na??u cùng.

Khi A?n, tô ma??m ba��c khói ngút tra�?i và toa?? h?�??ng th??m dìu da��u cha�� không quá ga??t. Ma??m A?n kèm rau sa��ng và bông súng tra??ng ma��i tra�?n va��. Ma??m kho th??m ngon hòa quya��n va��i va�� cay na��ng ca��a a��t, the ca��a sa??, nga�?t ca��a tép, tha��t và cá A�a��ng sa?? ta??o thành món A?n tuya��t va�?i mang A�a?�y màu sa??c h?�??ng A�a��ng ca�? na��i khia??n ba??n dù A�i xa nh?�ng va?�n luôn nha�� va�?.

CÁ THÁC LÁC Ha?�U GIANG

 Không n??i nào a�Y mia�?n Tây có cá thác lác to và ngon nh?� a�Y Ha?�u Giang. Cá thác lác a�Y A�ây th?�a�?ng na?�ng cha��ng 40g/con và xua??t hia��n nhia�?u a�Y các n??i nh?� Va�� Tha��y, Long Ma�?, Va�� Thanh (Ha?�u Giang).

Loa??i cá này có tha�? A�a�? nguyên con chiên sa?? a��t hoa?�c na??o tha��t làm cha??. Tuy nhiên, ngon nha??t va?�n là món cá thác lác chiên sa?? a��t th??m na��c. A?a�? làm món A?n này, cá pha??i A�?�a�?c A�ánh va?�y và s?? cha?? sa??ch, sau A�ó dùng dao kha��a chéo theo chia�?u ngang hai bên thân cá. Sau A�ó A�em ?�a��p mua��i, ba��t nêm và sa??, a��t bA?m nhuya��n. A?a�?i khoa??ng 10 phút cho tha��t cá tha??m A�a�?u gia va�� thì ba�? vào cha??o da?�u chiên cho A�a??n khi vàng giòn và da?�y mùi th??m.

Món A?n A�?�a�?c da�?n cùng rau th??m, A?n kèm c??m nóng hoa?�c cua��n bánh tráng thì ngon không gì sánh ba?�ng. Na??u có da��p A�a??n Ha?�u Giang, ba??n hãy ma��t la?�n th?�a�Yng tha��c món A�a?�c sa??n na��c tia??ng này nhé!

La??U Ma?�M U MINH CÀ MAU

 Vùng A�a??t ca��c Nam ca��a A�a??t n?�a��c là n??i la��ng danh va��i ra??t nhia�?u A�a?�c sa??n A�?�a�?c lòng du khách nh?� tôm khô, ba khía Ra??ch Ga��c, cua Cà Mau, Va�?p, ba��n ba��n, … Tuy nhiên, món A?n A�a�? la??i cho du khách xa ga?�n nhia�?u tình ca??m A�a?�c bia��t nha??t có la?? là món La?�u ma??m cá sa?�c U Minh.

La?�u ma??m U Minh A�?�a�?c na??u ta�� ma??m cá sa?�c, loa??i cá to và sinh sa��ng nhia�?u nha??t a�Y Vùng U Minh, Cà Mau. Ma??m A�?�a�?c na??u nha�� x?�??ng, l?�a�?c ka�?, nêm na??m mì chính, A�?�a�?ng cho va��a A?n ra��i bày lên bàn tia��c. A?a�? món A?n da?�y mùi, ng?�a�?i A�a?�u ba??p cho thêm lá sa?? bA?m ma��n, ga��c sa?? A�a?�p da?�p và ma��t ít sa�?a bò A�a�? tA?ng thêm A�a�� béo nga?�y cho món A?n. La?�u ma??m A?n nha?�p dùng cùng tha��t ba ra�?i thái nha�?, tôm, l?�??n và các loa??i cá A�a��ng. Rau A?n cùng la?�u cA�ng A�a da??ng cha��ng loa??i nh?� bông súng, A�iên A�ia�?n, rau nhút, A�a�?t choa??i,…

Hãy cùng ng?�a�?i nhà, ba??n bè du la��ch Mia�?n Tây sông n?�a��c, hoà mình vào cua��c sa��ng thôn quê, nga??m nhìn nha�?ng ca??nh A�a??p na��i tia??ng và th?�a�Yng tha��c nha�?ng ba�?a A?n dân dã cùng A?a??t Via��t Tour. Hãy ga�?i A�a??n ta��ng A�ài 1800 6700 A�a�? A�?�a�?c t?� va??n nha�?ng tour du la��ch tuya��t va�?i nha??t ba??n nhé!

 Trúc Ngân – A?a??t Via��t Tour

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *