Ta�� la��i sa��ng nA?ng thA?n, A�a?�c tr?�ng ph?�??ng TA?y, ng?�a�?i ta A�A? cha?? bia??n tha��c A?n thA�nh ma��t mA?n ngon vA? cA?ng A�a��c A�A?o: cA? ba��ng n?�a��ng sa?�y a��ng.
Goby cA? ba��ng kA?o ga�?i lA� phA? sa a�Y cA?c khu va��c ra��ng nga?�p ma?�n, trong tA?m trA� ma�?i ng?�a�?i ra?�ng A�A?y lA� mia�?n Nam “cA? nghA?o”. LA? do A�??n gia??n lA� khA?ng ta��n kA�m, da�� dA�ng A�a�? ba??t A�a?�u, da�� lA�m vA� da�� A?n.
??u A�ia�?m lA� tha��t cA? lA� ra??t sa??ch sa??, A�a?�c bia��t lA� tA?i ma?�t la??i h?�??ng va�� khA? quA?n A�?�a�?c. A?A?y lA� mA?n ?�a thA�ch ca��a nhia�?u ng?�a�?i. Ka�? ta�� A�A? cha?? bia??n thA�nh cA?c mA?n A?n nhiA?n lia��u nh?� cA? kA?o va��i ha??t tiA?u, cA? ba��ng chiA?n, rau rA?m cA? ba��ng kho, cA? ba��ng mua��i a��t rang, n?�a��ng cA? ba��ng tre, cA? ba��ng kho b?? rang ta�?i, chA?o cA? kA?o, la?�u cA? ba��ng … A�a?�c bia��t lA� “cA? ba��ng n?�a��ng a��ng sa?�y “.
CA? ba��ng n?�a��ng mA?n A?n A�?�a�?ng a��ng sa?�y, ma��t mA?n A?n dA?n dA? ca��a ng?�a�?i dA?n Nam
Reed cho sa?�y tha��t n?�a��ng nA?n cha�?n cA? ba��ng nha�?, cha??t bA�o vA� ngon nga�?t A�oa??n ca??t, A�A? ba??t A�a?�u A�a�? A�?�a cA? vA�o ra��ng. CA? ba��ng ngA?m kA?o cha�� ra��a sa??ch, cA?n sa��ng, gia va�� va��i r?�a�?u mA?i. Khi A�?�a vA�o A�uA?i lA?i ra ngoA�i. Riu Riu la��a than ha��ng. LA�m tha?? nA�o A�a�? n?�a��ng tra��c tia??p lA�m cho cA? ba��ng trA?i phia??u ma�?m h??n, nga�?t ngA�o h??n, A�a?�c bia��t lA� sa�� xA?m nha?�p ca��a n?�a��c lau sa?�y va�� nga�?t vA� mA?i th??m A�a?�c tr?�ng phong nha sa?�y. Khi ca?? hai lau sa?�y vA�ng, gia??m nhanh nh?� cA? na??u chA�n ba?�ng sa��c nA?ng ca��a Phragmites a��ng da?�n n?�a��c.
Rau th??m, chua��i A�?�a�?c A�i kA?m va��i mA?n cA?. N?�a��ng kA�n cA? lau sa?�y khA?ng A�A?nh tha��c cha??m. Cha�� ca?�n chanh mua��i a��t lA� A�a��. XA� sa?�y a��ng, nhia��t tA?ng ta�� cA?, mia??ng cA? trong mia��ng, chA?ng ta khA?ng tha�? mong A�a�?i A�a�? A�?�a�?c cA? ma�?m vA� th??m, cA? tra��n va��i va�� nga�?t ca��a nha�?ng h?�??ng va�� nga�?t ngA�o ca��a cA?y sa?�y. Cay, ma?�n vA� chua mua��i chanh a��t h?�??ng va�� ra??t la?? va��i tA?i, lA� khA?ng chA? vA�o ngon.
Ma��t nA?ng dA?n tia??t la��: khinh dA?n sa�� ha�?p A�a��ng ca��a chA?ng tA?i do thia??u ph?�??ng tia��n nA?n suy nghA� lA�m tha?? nA�o A�a�? lA�m cho mA?n A?n nA�y. Cho bia??t mA?n A?n sang tra�?ng khA?ng dA?m, nh?�ng nA? lA� duy nha??t trong A�A? cA?c cha??t nga�?t ca��a cA? A�?�a�?c l?�u gia�?.
A?A?y lA� ma��t mA?n A?n A�??n gia??n, ma��c ma??c nh?�ng ngon. “H?�??ng va�� ca��a cA? ba��ng kA?o ta?�p trung a�Y gan, bA�o nha?�n ma?�t A�a�� trung bA�nh nh?�ng ha?�u va�� ca��a ra??t nga�?t ngA�o,” ma��t ng?�a�?i A�am mA? tha��c pha?�m vA� ng?�a�?i sA�nh cA? ba��ng kA?o nA?i.
