LA?c mA? cA? chiA?n ba��t mA?n ngon dA?n dA? ta�� mia�?n nam ma��c ma??c, A�??n gia??n nh?�ng quya??n rA� mA? ha��n, th?�a�Yng tha��c ma��t la?�n lA� khA?ng tha�? nA�o quA?n.
MA?n cA? khA?ng tha�? thia??u trong ba�?a A?n ng?�a�?i Via��t nA?i chung vA� ng?�a�?i mia�?n Nam nA?i riA?ng. MA� lA?c lA� mA?n A?n A�a?�m ta�� dA?n gian Nam ba�� trong via��c khai hoang ma�Y A�a??t.
CA? lA?c quanh nA?m, lA� bA� ngoa??i, cA?c cha�� ra??t nhia�?u cA?ch khA?c nhau A�?�a�?c cha?? bia??n tha��c pha?�m. A?a�? thay A�a��i kha?�u va��, cA? lA?c ba��t va��ng cA? chiA?n ra??t ha??p da?�n, A�a??p ma??t va��a na??u va��a ka�? la??, ngon khA?ng chA?n, cA? nhia�?u giA? tra�� dinh d?�a�?ng cao mA?, ta��t cho ba��nh nhA?n A�au da?? dA�y dA�y.
CA? lA?c lA�m sa??ch, ca??t hai A�?�a�?ng ta�� sa�? vA� A�uA?i, rA?t a��a��x?�??ng sa��ng ra, tA?ch hai ma??nh va?? cA?c x?�??ng s?�a�?n, ba�? rua��t. Gia va�� ga��m A�?�a�?ng, tiA?u, ta�?i, ba��t nga�?t A�a�? thA?m nha?�p vA�o gia va�� tha��t. Cha�� ca?�n 1- 1,5 lA?c A�?�a�?c ha��n ha�?p lA?n khoa??ng 100 gram ba��t mA� cA?n nha��t lA� cA? da tr??n, cA? lA?c sau khi la��p pha�� dA�y ca��a ba��t, 150 gram mA? rang (cha??t bA�o h??n) lan ra��ng kha??p dA�y lA?n cA?.
Pan, A�a�� nhia�?u da?�u A�a�? cA? nga?�p khi da?�u A�un sA?i, A�a�? chiA?n cA?. Da?�u nA?ng vA� ba��t mA? vA�ng nh?� ca��ng ka�?nh, hoa?�c lA� cA? A?m thanh “pan, pan” ra??t ha??p da?�n.
A?a��c A�A?o chiA?n cA? lA?c cA? mA? bA�o mia�?n Nam
Khi ba??n di chuya�?n ra ngoA�i, A�a??n xung quanh ma��t A�A�a rau, ba??t cA? a�Y gia�?a. BA?n, mA� ga??o va��i cA?n cA?, n?�a��c ma??m me salad.
CA? la?? ba??n A�A? A?n nhia�?u la?�n mA?n cA? lA?c, ba��t mA? cA? lA?c chiA?n A�a?�c bia��t lA� ra??t A�a��c A�A?o, A�A?ng nha��, A�a?�c bia��t lA� ma��t A�a?�y tha��c A?n ba�?c mA? vA�ng r?�a�?m rA�. CA? nha�? A�A?ng yA?u xA?c tha��t ra, thA?ng qua mA?, cA? ba��t h?�??ng th??m ta�� khA?i th??m.
LA?c tha��t cA? th??m ngon, mA?i th??m va��i va��ng lA�m cho mA?n A?n thA?m ha??p da?�n
A?a��i va��i cua��n bA?nh vA�o mia��ng, mA? vA� giA?n ra�?m ba��t ca��a mA�nh, cha??t bA�o trung bA�nh, va��a bA?i, ra??t th??m tha��t cA?, mua��i va��i n?�a��c sa��t me chua, A?n hoA�i khA?ng chA?n. Ba��t cA? lA?c cA? mA? chiA?n lA� ma��c ma??c dA?n dA? ngon, quya??n rA� A�??n gia??n nh?�ng quya??n rA�.
